
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
รายการสินค้า |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
รวมลิงค์เพื่อนบ้าน |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
ตะกร้าสินค้า |
![]() |
จำนวน : 0 ชิ้น |
ราคา : 0.00 |
![]() |
![]() |
|
หลักการใช้เครื่องวัด ความเค็ม ความหวาน ในอาหาร Brix / Salt Refractometer หลักการใช้เครื่องวัด ความเค็ม ความหวาน ในอาหาร
ในการหาค่าความหวาน และความเค็ม ( slat and brix)ในอาหาร ที่มีการสอบถามวิธีการเลือกใช้งานเครื่องมือเป็นประจำ จะขออธิบายแต่ละคำถาม ด้านล่างครับ
Salt Hand Refractometer RHS 28ATC
1 Salt Hand Refractometer RHS 28ATC ใช้หาค่าความเค็มในอาหารของแข็งหาได้หรือไม่ เช่นปลาเค็ม เนื้อเค็ม
ไม่สามารถอ่านค่าได้ เพราะ salt Refractometer อ่านได้เฉพาะที่เป็นของเหลว
2 Salt Hand Refractometer RHS 28ATC ใช้หาค่าความเค็มในอาหารของเหลวได้หรือไม่
ได้ แต่ตัวอย่างจะต้องมีความใสพอสมควร ไม่ทึบแสงเกินไป หากตัวอย่างทึบแสงมากเช่น น้ำปลา ควรใช้ Salt Refractometer ชนิด Digital ที่ใช้แสง Laser ( DRBS-300 )
ในการสะท้อนหาค่าดัชนีหักเห และแสดงออกมาเป็นตัวเลข
3 Salt Hand Refractometer RHS 28ATC หาค่าความเค็มในอาหารที่เป็นของเหลวและมีส่วนผสมของน้ำตาลด้วยจะใช้ Salt Hand Refractometer ในการอ่านได้หรือไม่
สามารถอ่านได้ แต่ค่าความถูกต้องอาจจะมีความคลาดเคลื่อนจากความจริง เพราะเครื่องจะอ่านค่าดัชนีหักเห ทั้งของความเค็มและความหวาน หากตัวอย่างเป็นเช่นนี้ ควรใช้เครื่องวัดความเค็มแบบหาค่าความนำไฟฟ้า แทนจะดีกว่า
Brix refractometer Brix Hand Refractometer RHB 32ATC
1 Brix Hand Refractometer RHB 32ATC ใช้หาค่าความหวานในอาหารของแข็ง ได้หรือไม่ เช่น ลูกอม น้ำตาล
ไม่สามารถอ่านค่าได้ เพราะ Brix Hand Refractometer อ่านได้เฉพาะที่เป็นของเหลว
2 Brix Hand Refractometer RHB 32ATC ใช้หาค่าความหวานในอาหารของเหลวได้หรือไม่
ได้ แต่ตัวอย่างจะต้องมีความใสพอสมควร ไม่ทึบแสงเกินไป หากตัวอย่างทึบแสงมาก เช่น น้ำหวานผลไม้ ควรใช้ Brix Refractometer ชนิด Digital ที่ใช้แสง Laser ( DRB-32 )ในการสะท้อนหาค่าดัชนีหักเห และแสดงออกมาเป็นตัวเลข
3 Brix Hand Refractometer RHB 32ATC หาค่าความหวานในอาหารที่เป็นของเหลวและมีส่วนผสมของเหลือด้วยจะใช้ Brix Hand Refractometer ในการอ่านได้หรือไม่
สามารถอ่านได้ แต่ค่าความถูกต้องอาจจะมีความคลาดเคลื่อนจากความจริง เพราะเครื่องจะอ่านค่าดัชนีหักเห ทั้งของความเค็มและความหวาน หากตัวอย่างเป็นเช่นนี้ จำเป็นต้องคำนึงถึงว่าตัวอย่างมีความเค็มมากหรือ หวานมาก ถ้าเค็มน้อยกว่าหวานมาก ก็ยังจะพอใช้งานได้ แต่หากความเค็มไกล้เดียงหรือมากกว่า ความหวานไม่ควรใช้
หากตัวอย่างเป็นแบบนี้ จะต้องทำการวัดค่าความหวานก่อนที่จะมีการผสมกัน เท่านั้น
ค่าการทดสอบกับเครื่องวัด 4 ชนิด กับตัวอย่างเดียวกัน
Brix Digital Refractometer
Slat Digital Refractometer
Salt Meter
GMK 535
Salt Meter GMK 545
Sample test
1.9 %
1.6 %
1.90 %
1.9 %
Salt in water
6.1 %
5.1 %
1.72 %
1.7 %
Salt and Sugar in water
5.3 %
4.2 %
0.26 %
0.2 %
Coconut Milk
8.3 %
7.0 %
0.23 %
0.2 %
Coconut water
|
รายละเอียดเครื่องมือวิทยาศาสตร์
ก่อนหน้า1ถัดไป |
ความคิดเห็นที่ 1 (165042) | |
เครื่องวัดความเค็มราคาเท่าไรค่ะ โทร 0864701508
| |
ผู้แสดงความคิดเห็น 0864701508 วันที่ตอบ 2018-09-26 13:41:01 IP : 159.192.122.102 |
ก่อนหน้า1ถัดไป |